zhafran12345

🍲 Resep Soto Ayam Sederhana 🐔 Bahan Utama: ½ ekor ayam (bisa ayam kampung atau ayam negeri) 2 liter air 2 batang serai (geprek) 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 2 cm lengkuas (geprek) Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya Minyak untuk menumis 🌶️ Bumbu Halus: 6 siung bawang putih 8 butir bawang merah 3 butir kemiri (sangrai) 2 cm kunyit (bakar sebentar) 2 cm jahe 1 sdt ketumbar 🍜 Pelengkap (opsional tapi bikin makin enak): Soun (rendam air hangat, tiriskan) Tauge (diseduh air panas sebentar) Telur rebus Daun seledri dan daun bawang (iris halus) Bawang goreng Sambal rawit dan jeruk nipis 👩‍🍳 Cara Membuat: Rebus ayam sampai matang, lalu angkat dan tiriskan. Suwir-suwir dagingnya. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan ayam , aduk rata. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Masak sampai kuah mendidih dan harum. Masukkan ...